Ananas

Ananas
 
Art.Nr.:PD-01043
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über Ananas
Frische Ananas ist im Geschmack einfach nicht mit Ananas aus der Dose zu vergleichen. Wenn man die Möglichkeit hat, sie frisch zu kaufen, sollte man das Angebot nutzen. Oft ist es allerdings schwierig, die Qualität einer frischen Frucht zu prüfen. Wenn man nur danach geht, ob sie auf Druck etwas nachgibt und somit reif ist, kann man zu Hause beim Aufschneiden leicht enttäuscht sein. Manche Ananas ist dann nämlich von innen heraus braun und bitter geworden. Vor längerer Zeit hat mir mal jemand den Tip gegeben, am unteren Ende (Stielansatz) zu riechen. Tatsächlich kann man so prüfen, ob die Ananas noch bzw. schon gut ist. Eine unreife Ananas verströmt keinen intensiven Duft. Ist die Frucht jedoch innen braun, so riecht sie leicht scharf und somit unangenehm. Eine reife Ananas dagegen duftet richtig lecker nach Ananas und macht gleich Appetit. Wenn in der Rezeptangabe nicht ausdrücklich "Dose" steht, meine ich immer frische Ananas.
 
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